Category: Mondo del Cibo

EXPO 2015: INCONTRO CON OSCAR FARINETTI

Parla il creatore della famosa catena di ristoranti Eataly, ospite all'università Cattolica di Piacenza.

Mondo del Cibo
3 Jun, 2015

Maria Chiara G.

19 anni
Parma

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EXPO è anche una grande opportunità, soprattutto per le aziende del settore agroalimentare. Proprio per parlare di questa...

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LA VOCE DI UN CHIMICO…IN CUCINA: CHE COS’È LA CUCINA MOLECOLARE

Un metodo per cucinare, rivoluzionario, rapido e sano, una cucina attenta ai valori nutrizionali e al benessere di chi mangia, non solo agli aspetti estetici e organolettici.

Mondo del Cibo
20 May, 2015

18 anni
Empoli

CHIMICA IN CUCINA

Pensereste mai di cuocere un uovo nell’alcol? Beh, strano a dirsi ma è possibile. Si può ottenere un...

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