Le previsioni promettenti del raccolto suggeriscono un alleggerimento del prezzo dell'olio d'oliva
Gli esperti affermano che un raccolto di olive migliore previsto per questo autunno nei principali produttori dell'UE potrebbe porre fine ai prezzi alle stelle dell'olio d'oliva registrati all'inizio di quest'anno.
I prezzi dell'olio d'oliva nell'UE hanno raggiunto livelli record lo scorso gennaio, con un aumento fino al 50% rispetto all'anno precedente e determinando cambiamenti significativi nelle scelte dei consumatori.
La stagione 2023/2024 è stata caratterizzata da temperature elevate, siccità e aumento dei costi energetici, che hanno messo a dura prova il mercato.
“I prezzi dell'olio d'oliva in tutti i paesi produttori sono quasi raddoppiati negli ultimi due anni”, ha detto a Euractiv Dimitra Aliefs, economista e membro della Società scientifica degli enciclopedici della coltivazione dell'olivo (4E).
Sebbene i prezzi siano in calo da gennaio, restano comunque circa il 20% più alti rispetto allo scorso anno, secondo i dati pubblicati il mese scorso dal Consiglio oleicolo internazionale.
“[However,] “Le previsioni per la raccolta delle olive 2024/2025 sono molto migliori, soprattutto in Spagna”, ha aggiunto Aliefs.
Il paese produce il 45% dell'olio d'oliva mondiale e il 70% di quello dell'UE. Quindi, le sue rese influenzano i prezzi altrove nel blocco. Allo stesso modo, Aliefs ha menzionato buone previsioni di raccolto in Grecia, il terzo produttore del blocco.
Rafael Picó, direttore dell'Associazione spagnola dell'industria e dell'esportazione degli oli d'oliva (Asoliva), ha anche dipinto un quadro ottimistico in un'intervista con Euractiv. Ha affermato che le piogge primaverili in Spagna hanno giovato notevolmente agli uliveti e che i costi di produzione stavano gradualmente tornando alla normalità.
Ma ci vorrà del tempo prima che i rendimenti migliorati incidano sui prezzi.
“Sebbene la produzione inizi il 1° ottobre, [the new stock] “Non saranno disponibili sul mercato nazionale prima della fine di novembre e a livello internazionale prima della fine di dicembre o gennaio”, ha affermato Picó.
Secondo Alief, i prezzi delle olive probabilmente passeranno dai quasi 9 euro al chilo degli ultimi mesi ai “normali” 5-6 euro al chilo.
L'olio di girasole prende il sopravvento
In Spagna, dove l'olio d'oliva svolge un ruolo economico e culturale fondamentale, le famiglie sono passate dal loro amato “oro liquido” al più conveniente olio di girasole, che è diventato l'olio più venduto all'inizio del 2024 per la prima volta in decenni.
“Quando i prezzi salgono così tanto, i consumatori devono ricorrere a prodotti sostitutivi”, ha affermato Alief, aggiungendo che l'olio di girasole più economico si è fatto strada nelle cucine mediterranee tradizionalmente dominate dall'olio d'oliva.
Picó ha inoltre sottolineato l'impatto dell'aumento dei prezzi sulle vendite all'estero del blocco, con le esportazioni spagnole di olio d'oliva in calo di circa il 40% in volume nella prima metà del 2024 rispetto al 2022.
“[There are] mercati che sono crollati”, ha detto, indicando i paesi asiatici dove l'attrattiva dell'olio d'oliva è strettamente legata al suo prezzo e gli oli vegetali alternativi sono molto competitivi.
Al contrario, ha affermato, i paesi con un reddito pro capite più elevato, come gli Stati Uniti, sono rimasti “più fedeli” al prodotto.
[A cura di Angelo Di Mambro and Martina Monti]
