Svelata la sorprendente posizione di un bar che vende espressi a soli $ 2,50, nonostante i prezzi alle stelle

Un bar di New York City sfida l’inflazione e vende caffè per soli 2,50 dollari nonostante il costo del Java sia alle stelle in tutto il paese.

I clienti che nel 2004 pagavano 2,15 dollari per un caffè normale, ora devono affrontare una spesa di almeno 3,08 dollari.

Il prezzo di una birra fredda ha raggiunto in media $ 5,14, mentre il latte macchiato è arrivato a $ 5,46. Nella Grande Mela, il prezzo più comune per un caffè standard è di 3,24 dollari.

Ma Casa Salvo, una caffetteria dell’Upper West Side, mira a replicare la cultura del caffè dell’Italia, paese natale dei suoi proprietari, con un espresso veloce ed economico.

“Io produco caffè, e il caffè deve essere una bevanda per tutti, non qualcosa fuori dal mondo”, ha detto al New York Post lo chef e proprietario siciliano Salvo Lo Castro.

Casa Salvo, un bar dell’Upper West Side, serve bevande classiche al caffè per soli $ 2,50 nonostante il prezzo medio di un caffè standard nella Grande Mela costi $ 3,24

Il proprietario Salvo Lo Castro (nella foto) mira a replicare la cultura del caffè nel suo paese d'origine, l'Italia, ed è in grado di offrire le sue bevande a un prezzo accessibile grazie a una partnership con il marchio

Il proprietario Salvo Lo Castro (nella foto) mira a replicare la cultura del caffè nel suo paese d’origine, l’Italia, ed è in grado di offrire le sue bevande a un prezzo accessibile grazie a una partnership con il marchio

Dopo essersi trasferito negli Stati Uniti nel 2022, Lo Castro ha dichiarato di voler portare nella Grande Mela l’esperienza di un caffè italiano veloce e conveniente.

“In Italia il prezzo del caffè è basso e tu arrivi, bevi il caffè e vai”, ha detto Lo Castro. “Non voglio che la gente si fermi un’ora per un caffè.”

Casa Salvo, situato al 473 di Amsterdam Ave. all’incrocio con l’83rd Street, non dispone di posti a sedere all’interno e vanta solo sei tavoli all’esterno.

Lo Castro è in grado di offrire le sue bevande al prezzo conveniente di 2,50 dollari perché è ambasciatore del marchio per Dokito, un fornitore di caffè di Roma, che lo mette in contatto con chicchi convenienti.

Il Java a buon mercato è una bella tregua per i newyorkesi che, nonostante guadagnino quasi a sei cifre, secondo i dati non potrebbero ancora permettersi un appartamento nella Grande Mela nel 2023.

Il ristoratore prevede di aprire un secondo locale vicino a Columbus Circle a luglio e insiste che non aumenterà i prezzi.

“Manterrò i prezzi stabiliti, anche per le aperture nel corso del 2025”, ha affermato.

I prezzi del caffè sono aumentati in tutto il paese principalmente a causa di condizioni meteorologiche imprevedibili che hanno influenzato i raccolti di caffè nei principali paesi produttori come il Vietnam, il secondo maggiore esportatore di chicchi di caffè dopo il Brasile.

I prezzi del caffè sono aumentati vertiginosamente in tutto il paese principalmente a causa di condizioni meteorologiche imprevedibili che hanno influenzato i raccolti di caffè nei principali paesi produttori come il Vietnam

I prezzi del caffè sono aumentati vertiginosamente in tutto il paese principalmente a causa di condizioni meteorologiche imprevedibili che hanno influenzato i raccolti di caffè nei principali paesi produttori come il Vietnam

Una prolungata siccità in Vietnam ha avuto un impatto significativo sul raccolto dei chicchi di caffè Robusta, fondamentali per l’espresso e il caffè solubile.

Dal raccolto 2023-2024 di ottobre, gli agricoltori vietnamiti non hanno prodotto 150.000-200.000 tonnellate di fagioli contrattati.

Il deficit ha portato ad un aumento dei prezzi per i consumatori poiché l’offerta fatica a soddisfare la domanda.

Nonostante l’aumento dei prezzi del caffè nel lungo termine, i dati dell’indice dei prezzi al consumo del Bureau of Labor Statistics hanno rivelato che i prezzi del caffè negli Stati Uniti sono diminuiti di circa il 2,5% rispetto allo stesso periodo dello scorso maggio.

Lo stato più caro negli Stati Uniti per acquistare il caffè sono le Hawaii, dove il costo tipico di una miscela normale è fissato a ben 4,98 dollari, circa il 59% al di sopra della media nazionale.

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